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蒜香欧芹烤鸭腿

蒜香欧芹烤鸭腿

需要食材

    • 鸭腿
    • 2个
    • 蒜香烧烤酱
    • 干欧芹碎
    • 葱姜
    • 生抽
    • 蚝油
    • 料酒
    • 胡椒粉
    • 蜂蜜
    • 白醋

做法步骤

1.

鸭腿洗净擦干,在鸭腿的周身均匀地撒上盐,静腌制20分钟左右;

蒜香欧芹烤鸭腿,将鸭腿洗净擦干,在鸭腿的周身均匀地撒上盐,静腌制20分钟左右;

2.

将蒜香烧烤酱、生抽蚝油料酒胡椒粉、葱、姜与鸭腿拌匀;

蒜香欧芹烤鸭腿,将蒜香烧烤酱、生抽、蚝油、料酒、糖、胡椒粉、葱、姜与鸭腿拌匀;

3.

再加干欧芹碎,与鸭腿拌均匀;

蒜香欧芹烤鸭腿,再加干欧芹碎,与鸭腿拌均匀;

4.

将鸭腿与料汁充分拌匀后,装入保鲜袋中冷藏腌制24小时,使其充分入味;

蒜香欧芹烤鸭腿,将鸭腿与料汁充分拌匀后,装入保鲜袋中冷藏腌制24小时,使其充分入味;

5.

烤盘内铺上一层锡纸,然后将腌渍好的鸭腿放在烤网上,用锡纸包住容易烤糊的部位;

蒜香欧芹烤鸭腿,烤盘内铺上一层锡纸,然后将腌渍好的鸭腿放在烤网上,用锡纸包住容易烤糊的部位;

6.

送入预热好的烤箱中,以190度先烤20分钟,然后取出鸭腿,刷上一层蜂蜜白醋水;

蒜香欧芹烤鸭腿,送入预热好的烤箱中,以190度先烤20分钟,然后取出鸭腿,刷上一层蜂蜜白醋水;

7.

再继续烤40-60分钟,期间也要刷1-2次蜂蜜,一共烤制时间约为1小时左右。

蒜香欧芹烤鸭腿,再继续烤40-60分钟,期间也要刷1-2次蜂蜜,一共烤制时间约为1小时左右。
  • 傅小饼

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