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自制【鱼头豆腐火锅】

自制【鱼头豆腐火锅】

需要食材

    • 鱼头
    • 1个
    • 豆腐
    • 2块
    • 1颗
    • 2瓣
    • 香菜
    • 3根
    • 蒜苗
    • 2根
    • 红尖椒
    • 几个
    • 猪油
    • 适量
    • 料酒
    • 适量
    • 酱油
    • 适量
    • 辣椒面
    • 适量
    • 白胡椒粉
    • 适量
    • 白糖
    • 适量
    • 适量
    • 鸡精
    • 适量

做法步骤

1.

把准备好的鱼头处理干净沥 水备用。

自制【鱼头豆腐火锅】,把准备好的鱼头处理干净沥 水备用。

2.

红尖椒切斜刀,蒜,切片, 青 蒜切末,香菜切段。

自制【鱼头豆腐火锅】,红尖椒切斜刀,蒜,姜切片, 青 蒜切末,香菜切段。

3.

锅烧热,倒适量多些的油,把鱼 头放入中火慢煎。

自制【鱼头豆腐火锅】,锅烧热,倒适量多些的油,把鱼 头放入中火慢煎。

4.

鱼头煎至金黄,翻一面继续煎!

自制【鱼头豆腐火锅】,鱼头煎至金黄,翻一面继续煎!

5.

鱼头煎至好了,把姜,蒜,红尖 椒放入。

自制【鱼头豆腐火锅】,鱼头煎至好了,把姜,蒜,红尖 椒放入。

6.

料酒适量多些,两勺半盐,一勺 鸡精酱油四勺,白胡椒粉,辣椒 面少许。半勺白糖,一大勺猪油。 加适量清水盖上盖慢炖!

自制【鱼头豆腐火锅】,料酒适量多些,两勺半盐,一勺 鸡精,酱油四勺,白胡椒粉,辣椒 面少许。半勺白糖,一大勺猪油。 加适量清水盖上盖慢炖!

7.

把鱼头炖入味,放入嫩豆腐一起 炖。尝下咸淡,自己在添加盐,鸡 精。

自制【鱼头豆腐火锅】,把鱼头炖入味,放入嫩豆腐一起 炖。尝下咸淡,自己在添加盐,鸡 精。

8.

慢炖入味的鱼头豆腐,撒上蒜苗,香菜即可。

自制【鱼头豆腐火锅】,慢炖入味的鱼头豆腐,撒上蒜苗,香菜即可。

9.

慢慢开着火煮着吃味道很美,可以放些青菜煮着吃。

自制【鱼头豆腐火锅】,慢慢开着火煮着吃味道很美,可以放些青菜煮着吃。
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