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自制蝴蝶面

自制蝴蝶面

需要食材

    • 菠菜
    • 西红柿鸡蛋
    • 面粉

做法步骤

1.

菠菜放入料理机榨汁

自制蝴蝶面,菠菜放入料理机榨汁

2.

用菠菜汁和面,和好后醒半小时

自制蝴蝶面,用菠菜汁和面,和好后醒半小时

3.

然后把面团揉光擀成片

自制蝴蝶面,然后把面团揉光擀成片

4.

把大片切成三公分宽的长条,然后再把长条切成五公分的小段,如图

自制蝴蝶面,把大片切成三公分宽的长条,然后再把长条切成五公分的小段,如图

5.

取切好的小面片,用筷子一夹就成了蝴蝶结

自制蝴蝶面,取切好的小面片,用筷子一夹就成了蝴蝶结

6.

炒锅至火上,炒西红柿鸡蛋卤,另取一锅烧水煮面

自制蝴蝶面,炒锅至火上,炒西红柿鸡蛋卤,另取一锅烧水煮面

7.

煮好后把面捞入碗中,加卤

自制蝴蝶面,煮好后把面捞入碗中,加卤

小贴士

  1. 可以做各种颜色,比如用胡萝卜做橙色的,用紫甘蓝做紫色的,西红柿做红色的,然后煮一起更漂亮
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