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墨鱼排骨汤

墨鱼排骨汤

需要食材

    • 墨鱼干
    • 排骨
    • 胡椒粉

做法步骤

1.

墨鱼干洗净,用清水浸泡隔夜至泡软;

墨鱼排骨汤,墨鱼干洗净,用清水浸泡隔夜至泡软;

2.

排骨用洗净,用清水浸泡30分钟左右后用流动的清水反复冲洗干净;

墨鱼排骨汤,排骨用洗净,用清水浸泡30分钟左右后用流动的清水反复冲洗干净;

3.

泡发好的干墨鱼去内脏,撕去薄膜,去骨后改切成条;

墨鱼排骨汤,泡发好的干墨鱼去内脏,撕去薄膜,去骨后改切成条;

4.

把处理好的墨鱼放入沸水锅中焯烫后捞出沥水;

墨鱼排骨汤,把处理好的墨鱼放入沸水锅中焯烫后捞出沥水;

5.

把排骨,墨鱼加片放入汤锅里;

墨鱼排骨汤,把排骨,墨鱼加姜片放入汤锅里;

6.

加足量清水,放入墨鱼骨;

墨鱼排骨汤,加足量清水,放入墨鱼骨;

7.

大火烧开后,撇净浮沫,加入小结;

墨鱼排骨汤,大火烧开后,撇净浮沫,加入小葱结;

8.

转小火,慢炖1.5小时,调入盐、胡椒粉调味,再煮20分钟即可。

墨鱼排骨汤,转小火,慢炖1.5小时,调入盐、胡椒粉调味,再煮20分钟即可。
  • 荆棘鸟80

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