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五花肉豇豆焖米粉

五花肉豇豆焖米粉

需要食材

    • 豇豆
    • 150克
    • 五花肉
    • 100克
    • 一个
    • 胡萝卜
    • 适量
    • 适量
    • 适量
    • 适量
    • 郫县豆瓣酱
    • 适量
    • 豆瓣酱
    • 适量
    • 蚝油
    • 适量
    • 生抽
    • 适量
    • 老酒
    • 适量
    • 少许

做法步骤

1.

米粉泡凉水至软,摊成蛋皮切丝备用

五花肉豇豆焖米粉,米粉泡凉水至软,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1108/'>蛋</a>摊成蛋皮切丝备用

2.

锅中加少许加热,放五花肉煸出油,加蒜爆香

五花肉豇豆焖米粉,锅中加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12828/'>油</a>加热,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428/'>五花肉</a>煸出油,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37/'>姜</a>蒜爆香

3.

郫县豆瓣酱和豆瓣酱翻炒,放胡萝卜豇豆翻炒,加少许老酒翻炒,再加蚝油生抽翻炒,加水没过豇豆煮开

五花肉豇豆焖米粉,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 46964/'>郫县<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705/'>豆瓣酱</a></a>和豆瓣酱翻炒,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25/'>胡萝卜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 60/'>豇豆</a>翻炒,加少许老酒翻炒,再加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721/'>蚝油</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788/'>生抽</a>翻炒,加水没过豇豆煮开

4.

放米粉焖一下,用筷子挑散再焖一下,撒上花出锅装盘放上蛋丝

五花肉豇豆焖米粉,放米粉焖一下,用筷子挑散再焖一下,撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250/'>葱</a>花出锅装盘放上蛋丝
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