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竹筒鸡(广西)

竹筒鸡(广西)

需要食材

    • 嫩鸡
    • 1只
    • 火腿片
    • 100克
    • 水发冬菇
    • 50克
    • 玉兰片
    • 50克
    • 20克
    • 20克

做法步骤

1.

将鸡身及肝、肫、冬菇、玉兰片火腿、、盐、味精、胡椒粉、白糖、甜咸酱油入盆搓揉入味

竹筒鸡(广西),将鸡身及肝、肫、冬菇、玉兰片火腿、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、白糖、甜咸酱油入盆搓揉入味

2.

将鸡肝、肫及冬菇、玉兰片、火腿装入鸡腹内,合拢成鸡形,塞入竹筒,筒口用芭蕉叶塞紧,放在火上烤2小时,取出装盘即成

竹筒鸡(广西),将鸡肝、肫及冬菇、玉兰片、火腿装入鸡腹内,合拢成鸡形,塞入竹筒,筒口用芭蕉叶塞紧,放在火上烤2小时,取出装盘即成
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