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自制香辣大闸蟹

自制香辣大闸蟹

需要食材

    • 大闸蟹
    • 4只
    • 鸡蛋
    • 一个
    • 料酒
    • 酱油
    • 鸡精
    • 干辣椒
    • 干花椒

做法步骤

1.

洗干净,

自制香辣大闸蟹,洗干净,

2.

开水煮几分钟捞起来。

自制香辣大闸蟹,开水煮几分钟捞起来。

3.

扒开再洗干净内面。

自制香辣大闸蟹,扒开再洗干净内面。

4.

把壳扒开,去掉内脏

自制香辣大闸蟹,把壳扒开,去掉内脏

5.

大闸蟹斩成块,用一个鸡蛋,一点盐和料酒腌入味。

自制香辣大闸蟹,把大闸蟹斩成块,用一个鸡蛋,一点盐和料酒腌入味。

6.

切段,蒜切半,准备干辣椒干花椒备用。

自制香辣大闸蟹,把葱切段,姜蒜切半,准备干辣椒,干花椒备用。

7.

热油小火把大闸蟹炸一下,变色有香味捞出。

自制香辣大闸蟹,热油小火把大闸蟹炸一下,变色有香味捞出。

8.

放姜蒜炒香,

自制香辣大闸蟹,放姜蒜炒香,

9.

把炸好的大闸蟹放起去炒一下。

自制香辣大闸蟹,把炸好的大闸蟹放起去炒一下。

10.

放点酱油,盐,再放葱段炒入味。

自制香辣大闸蟹,放点酱油,盐,再放葱段炒入味。

11.

放点鸡精翻炒均匀出锅。

自制香辣大闸蟹,放点鸡精翻炒均匀出锅。

12.

开吃咯。

自制香辣大闸蟹,开吃咯。
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