首页 > 菜谱大全 > 韩式酱骨头

韩式酱骨头

韩式酱骨头

需要食材

    • 猪脖骨约2斤
    • 洋葱1/3个
    • 葱姜
    • 大料
    • 花椒
    • 桂皮
    • 小茴香
    • 料酒
    • 韩式辣椒酱2大勺
    • 番茄酱1大勺
    • 蜂蜜1大勺
    • 生抽酱油1大勺
    • 盐少许
    • 骨头汤1.5小碗
    • 熟白芝麻

做法步骤

1.

骨头洗净,先用冷水浸泡1小时去去里边的血水(其间要换一次水)

韩式酱骨头,骨头洗净,先用冷水浸泡1小时去去里边的血水(其间要换一次水)

2.

然后烧一锅开水,把骨头放入沸水中焯一下,去去杂质后捞出,水倒掉。

韩式酱骨头,然后烧一锅开水,把骨头放入沸水中焯一下,去去杂质后捞出,水倒掉。

3.

重新烧一锅水,放入葱姜、大料花椒桂皮小茴香料酒

韩式酱骨头,重新烧一锅水,放入葱姜、大料、花椒、桂皮、小茴香、料酒

4.

待水开后放入骨头大火烧开

韩式酱骨头,待水开后放入骨头大火烧开

5.

转成小火煮约40-50分钟,关火备用

韩式酱骨头,转成小火煮约40-50分钟,关火备用

6.

油锅放入洋葱末炒香,放入辣椒酱和番茄酱炒匀

韩式酱骨头,油锅放入洋葱末炒香,放入辣椒酱和番茄酱炒匀

7.

再放入酱油和蜂蜜炒匀,倒入煮骨头的汤大火烧开

韩式酱骨头,再放入酱油和蜂蜜炒匀,倒入煮骨头的汤大火烧开

8.

放入煮好的骨头,转成小火焖煮约10-15分钟

韩式酱骨头,放入煮好的骨头,转成小火焖煮约10-15分钟

9.

开大火稍微收下汁,把骨头盛出来,酱汁浇在骨头上撒点芝麻即可

韩式酱骨头,开大火稍微收下汁,把骨头盛出来,酱汁浇在骨头上撒点芝麻即可
  • 菲尼

+ 关注

菲尼不可
  • 40
    菜谱
  • 1418
    粉丝
  • 1
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加