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凉拌豆皮

凉拌豆皮

需要食材

    • 干豆皮
    • 香菜
    • 炸花生
    • 生抽4勺
    • 香醋一勺
    • 糖小半勺
    • 香油少许
    • 五香粉少许

做法步骤

1.

干豆皮置于盆中,泡软后,冲洗干净后沥水

凉拌豆皮,干豆皮置于盆中,泡软后,冲洗干净后沥水

2.

将豆皮平铺后,卷起,用绳子将豆皮卷捆扎

凉拌豆皮,将豆皮平铺后,卷起,用绳子将豆皮卷捆扎

3.

锅内倒入适量的油,热至6成,放入豆皮卷,小火炸至两面呈金黄色捞出

凉拌豆皮,锅内倒入适量的油,热至6成,放入豆皮卷,小火炸至两面呈金黄色捞出

4.

沥油后放凉,用到切薄片

凉拌豆皮,沥油后放凉,用到切薄片

5.

生抽4勺、香醋一勺、糖小半勺、香油少许、五香粉少许调成料汁

凉拌豆皮,生抽4勺、香醋一勺、糖小半勺、香油少许、五香粉少许调成料汁

6.

豆干中加入香菜末,放入适量压碎后的花生米,倒入调好的料汁拌匀即可

凉拌豆皮,豆干中加入香菜末,放入适量压碎后的花生米,倒入调好的料汁拌匀即可
  • 随随鱼

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