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藕饼

藕饼

需要食材

    • 差不多两斤的藕
    • 猪肉
    • 500-600克
    • 面粉
    • 食用油
    • 鸡精

做法步骤

1.

的皮削掉放水里洗一下

藕饼,帮藕的皮削掉放水里洗一下

2.

调肉馅我是买的肉让人家加工一下的,里面已经放好,加点鸡精,胡椒粉搅拌均匀。不喜欢吃姜可以不放

藕饼,调肉馅我是买的肉让人家加工一下的,里面已经放好葱姜,加点鸡精,胡椒粉搅拌均匀。不喜欢吃姜可以不放

3.

开始切藕,第一刀不要切到底第二刀在切下,就像这样,如此方法把藕全部切好。

藕饼,开始切藕,第一刀不要切到底第二刀在切下,就像这样,如此方法把藕全部切好。

4.

帮肉馅包到藕里面,最好不要让肉露出来。

藕饼,帮肉馅包到藕里面,最好不要让肉露出来。

5.

开始调面糊,面糊里加点盐,鸡精,胡椒粉,调味。

藕饼,开始调面糊,面糊里加点盐,鸡精,胡椒粉,调味。

6.

包好的藕饼

藕饼,包好的藕饼

7.

包好的藕饼放到面糊里滚一下

藕饼,包好的藕饼放到面糊里滚一下

8.

放油锅炸到两面金黄,捞出

藕饼,放油锅炸到两面金黄,捞出

9.

出锅,大功告成,藕脆,肉香。

藕饼,出锅,大功告成,藕脆,肉香。
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