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最新榴莲班戟

最新榴莲班戟

需要食材

    • 鲜榴莲
    • 3part
    • 土鸡蛋
    • 3只
    • 牛奶
    • 250ml
    • 低筋面粉
    • 100g
    • 黄油
    • 20g
    • 砂糖
    • 30g
    • 淡奶油
    • 200ml

做法步骤

1.

将鸡蛋打散 加入牛奶和砂糖 搅拌均匀

最新榴莲班戟,将鸡蛋打散 加入牛奶和砂糖 搅拌均匀

2.

低筋面粉 筛进蛋液中 搅拌均匀加入黄油再搅拌均匀

最新榴莲班戟,把低筋面粉 筛进蛋液中 搅拌均匀加入黄油再搅拌均匀

3.

过滤蛋液

最新榴莲班戟,过滤蛋液

4.

小火平底热锅 加入蛋液 旋转 (300w慢慢加热到熟)。做成圆形蛋皮 后 放凉

最新榴莲班戟,小火平底热锅 加入蛋液 旋转  (300w慢慢加热到熟)。做成圆形蛋皮 后 放凉

5.

成皮

最新榴莲班戟,成皮

6.

处理榴莲肉

最新榴莲班戟,处理榴莲肉

7.

淡奶油 加入砂糖打发至浓稠(切记请勿打发过度以致 起渣流出水份),最好冷冻一下奶油再打发 打发后在冷冻一下

最新榴莲班戟,淡奶油 加入砂糖打发至浓稠(切记请勿打发过度以致 起渣流出水份),最好冷冻一下奶油再打发 打发后在冷冻一下

8.

平铺蛋皮 加入榴莲肉 再挤上奶油 再包好 放在速冻半小时 取出对切 再放入冷藏保冷

最新榴莲班戟,平铺蛋皮 加入榴莲肉 再挤上奶油 再包好 放在速冻半小时 取出对切 再放入冷藏保冷
  • 小白和大白

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