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辣白菜

辣白菜

需要食材

    • 白菜半棵
    • 辣椒面适量
    • 蒜两头
    • 姜一大块

做法步骤

1.

如图取半个白菜,把每一片菜叶,均匀的抹上盐

辣白菜,如图取半个白菜,把每一片菜叶,均匀的抹上盐

2.

如图抹好后,我是放了一夜,水分出来了,白菜变软

辣白菜,如图抹好后,我是放了一夜,水分出来了,白菜变软

3.

如图用纯净水把白菜上的盐洗干净,控干水分

辣白菜,如图用纯净水把白菜上的盐洗干净,控干水分

4.

如图准备姜蒜

辣白菜,如图准备姜蒜

5.

如图用料理机把姜蒜打碎

辣白菜,如图用料理机把姜蒜打碎

6.

如图准备两种辣椒面,粗的是有辣味,细的是专业做咸菜的辣椒面,是妈从东北带来的

辣白菜,如图准备两种辣椒面,粗的是有辣味,细的是专业做咸菜的辣椒面,是妈从东北带来的

7.

如图把绞好的姜蒜,辣椒面,味精,糖放一起

辣白菜,如图把绞好的姜蒜,辣椒面,味精,糖放一起

8.

如图搅拌均匀,待用

辣白菜,如图搅拌均匀,待用

9.

如图把调好的料抹到每一片白菜叶里,都要细细抹到

辣白菜,如图把调好的料抹到每一片白菜叶里,都要细细抹到

10.

如图放到保险盒,三五天就可以吃了

辣白菜,如图放到保险盒,三五天就可以吃了

小贴士

  1. 粗的辣椒面要少放,会影响口感
  • 忘记时间的钟

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