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糖醋鱼排

糖醋鱼排

需要食材

    • 鱼排
    • 料酒
    • 香葱
    • 淀粉
    • 面粉
    • 葱姜

做法步骤

1.

草鱼洗净去头,取鱼整条脊椎骨,剁成块

糖醋鱼排,草鱼洗净去头,取鱼整条脊椎骨,剁成块

2.

加入料酒 盐 葱姜腌制2小时

糖醋鱼排,加入料酒 盐 葱姜腌制2小时

3.

取一碗加入清水,淀粉 醋 盐搅拌均匀备用

糖醋鱼排,取一碗加入清水,淀粉 醋 糖 盐搅拌均匀备用

4.

淀粉,面粉,清水,1;1;1的比例调成糊。将鱼排裹上面糊

糖醋鱼排,淀粉,面粉,清水,1;1;1的比例调成糊。将鱼排裹上面糊

5.

锅中放油烧至7成热。下入鱼排,炸至金黄焦脆

糖醋鱼排,锅中放油烧至7成热。下入鱼排,炸至金黄焦脆

6.

底油下入碗汁烧开至粘稠,放入炸好的鱼排,快速翻炒均

糖醋鱼排,底油下入碗汁烧开至粘稠,放入炸好的鱼排,快速翻炒均
  • 西马栀子

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本人吃货一枚,喜欢厨房,把爱揉进饮食,厨房里的一刀、一铲、一瓢、一碗,一筷、一勺都是武器....
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