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菠萝虾球

菠萝虾球

需要食材

    • 菠萝半个
    • 虾仁250g
    • 杂果罐头
    • 淀粉2小勺
    • 普通面粉1小勺
    • 蛋清1个
    • 盐少许
    • 料酒少许
    • 玉米油
    • 沙拉酱

做法步骤

1.

虾仁挑出沙线,洗净,加入少许盐、料酒、淀粉和面粉,抓拌均匀

菠萝虾球,虾仁挑出沙线,洗净,加入少许盐、料酒、淀粉和面粉,抓拌均匀

2.

加入一个蛋清,抓拌均匀

菠萝虾球,加入一个蛋清,抓拌均匀

3.

加入一大勺玉米油,搅拌均匀,腌制5—10分钟

菠萝虾球,加入一大勺玉米油,搅拌均匀,腌制5—10分钟

4.

起油锅,倒入玉米油六成热时,转中小火,将腌好的虾仁放入锅中炸制

菠萝虾球,起油锅,倒入玉米油六成热时,转中小火,将腌好的虾仁放入锅中炸制

5.

炸至金黄色捞出,放在厨房纸上吸去多余的油脂

菠萝虾球,炸至金黄色捞出,放在厨房纸上吸去多余的油脂

6.

虾仁放进沙拉碗,加入菠萝块,趁温热时挤上适量沙拉酱

菠萝虾球,虾仁放进沙拉碗,加入菠萝块,趁温热时挤上适量沙拉酱

7.

加入杂果粒,拌匀即可

菠萝虾球,加入杂果粒,拌匀即可
  • 芹意

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