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五香鸡蛋干

五香鸡蛋干

需要食材

    • 鸡蛋白
    • 五香卤味包
    • 老抽
    • 生抽
    • 白糖
    • 鸡精

做法步骤

1.

找一耐热容器,铺层锡纸便于脱膜,倒入蛋白,大火蒸十来分钟

五香鸡蛋干,找一耐热容器,铺层锡纸便于脱膜,倒入蛋白,大火蒸十来分钟

2.

至蛋白全部凝固关火,稍凉切成小块

五香鸡蛋干,至蛋白全部凝固关火,稍凉切成小块

3.

将焯过水的鸡尖放砂锅里,加入五香卤味包,加老抽生抽白糖鸡精、水煮开后改小火炖15分钟

五香鸡蛋干,将焯过水的鸡尖放砂锅里,加入五香卤味包,加老抽、生抽、白糖、鸡精、水煮开后改小火炖15分钟

4.

将鸡蛋干加入到卤水里继续炖,再炖15分钟

五香鸡蛋干,将鸡蛋干加入到卤水里继续炖,再炖15分钟

5.

关火闷半小时候左右即可

五香鸡蛋干,关火闷半小时候左右即可
  • 落雨无声

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