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猪排

猪排

需要食材

    • 猪里脊肉
    • 花生油

做法步骤

1.

如图把肉切成3厘米厚度的肉片用刀背拍松(也可以用松肉锤)

猪排,如图把肉切成3厘米厚度的肉片用刀背拍松(也可以用松肉锤)

2.

如图把拍松的肉放盘里加盐、少许糖,味极鲜酱油、胡椒粉腌制

猪排,如图把拍松的肉放盘里加盐、少许糖,味极鲜酱油、胡椒粉腌制

3.

如图腌制好的肉裹上面粉

猪排,如图腌制好的肉裹上面粉

4.

如图裹好面粉在裹鸡蛋液

猪排,如图裹好面粉在裹鸡蛋液

5.

如图最后裹上面包糠

猪排,如图最后裹上面包糠

6.

如图锅内倒入花生油

猪排,如图锅内倒入花生油

7.

如图油烧热一次放入裹好面包糠的猪肉

猪排,如图油烧热一次放入裹好面包糠的猪肉

8.

如图炸至双面金黄色捞出沥干油切片装盘即可

猪排,如图炸至双面金黄色捞出沥干油切片装盘即可

小贴士

  1. 猪肉我是腌制两个小时,其实只要腌制半个小时以上就可以了
  • 一凤

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