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干豆角香焖五花肉

干豆角香焖五花肉

需要食材

    • 豆角干一把
    • 五花肉一条
    • 姜2片
    • 生抽
    • 老抽
    • 冰糖
    • 料酒
    • 油各适量

做法步骤

1.

豆角干提前一晚用水泡软,沥干水份切成长段备用

干豆角香焖五花肉,豆角干提前一晚用水泡软,沥干水份切成长段备用

2.

五花肉洗净切成大块,姜去皮切片备用

干豆角香焖五花肉,五花肉洗净切成大块,姜去皮切片备用

3.

锅内放入一点点的油,烧热,加入姜片爆香,再放入五花肉爆至微金黄

干豆角香焖五花肉,锅内放入一点点的油,烧热,加入姜片爆香,再放入五花肉爆至微金黄

4.

调入适量的生抽老抽冰糖料酒,再加入豆角干翻炒均匀,再加入四汤勺料酒和没过肉块的水

干豆角香焖五花肉,调入适量的生抽、老抽、冰糖、料酒,再加入豆角干翻炒均匀,再加入四汤勺料酒和没过肉块的水

5.

将所有的材料倒进电高压锅内,压20分钟至肉块软烂

干豆角香焖五花肉,将所有的材料倒进电高压锅内,压20分钟至肉块软烂

6.

将压好的材料重新倒回到锅内,中火烧至汤汁浓稠

干豆角香焖五花肉,将压好的材料重新倒回到锅内,中火烧至汤汁浓稠

7.

收浓汁后取出装盘食用

干豆角香焖五花肉,收浓汁后取出装盘食用

小贴士

  1. 要是不用高压锅的,就要加大水量,小火炖煮不少于40分钟。
  2. 最后回锅的时候,可以适当的调点咸甜度。
  • 涛涛妈咪的西点屋

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