首页 > 菜谱大全 > 蒸鸡腿

蒸鸡腿

蒸鸡腿

需要食材

    • 琵琶腿3个
    • 盐1茶匙
    • 酱油1汤匙
    • 花椒20粒
    • 高度白酒适量

做法步骤

1.

鸡腿洗净,沥干水分,在鸡腿上深划几刀

蒸鸡腿,鸡腿洗净,沥干水分,在鸡腿上深划几刀

2.

撒1小勺盐,用手抹匀,反复揉搓, 再放入花椒粒,用手抓匀

蒸鸡腿,撒1小勺盐,用手抹匀,反复揉搓, 再放入花椒粒,用手抓匀

3.

放入1汤匙酱油,倒入适量白酒,充分抓匀,白酒淹没鸡腿1/3即可

蒸鸡腿,放入1汤匙酱油,倒入适量白酒,充分抓匀,白酒淹没鸡腿1/3即可

4.

盖上盖子,腌制24小时,中间可把鸡腿翻个面,入味更均匀

蒸鸡腿,盖上盖子,腌制24小时,中间可把鸡腿翻个面,入味更均匀

5.

腌制好的鸡腿,倒出里面的汤汁,放入锅中,大火烧开后改为中火蒸30分钟左右,蒸至用筷子能穿透即可

蒸鸡腿,腌制好的鸡腿,倒出里面的汤汁,放入锅中,大火烧开后改为中火蒸30分钟左右,蒸至用筷子能穿透即可

小贴士

  1. 腌制鸡腿时,加白酒可使鸡腿在短时间内有腊肉的味道,白酒度数越高越好。
  • 芙芙姓liu

+ 关注

  • 85
    菜谱
  • 1832
    粉丝
  • 1
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加