首页 > 菜谱大全 > 橙香里脊

橙香里脊

橙香里脊

需要食材

    • 里脊肉300g
    • 橙子1个
    • 醋28g
    • 糖21g
    • 料酒11g
    • 盐2g
    • 老抽3ml
    • 淀粉32g
    • 香油少许
    • 植物油适量

做法步骤

1.

里脊肉洗净剔去筋膜,切片再切丝

橙香里脊,里脊肉洗净剔去筋膜,切片再切丝

2.

用料酒4g、盐2g、老抽3ml、淀粉3g把肉腌制20分钟左右

橙香里脊,用料酒4g、盐2g、老抽3ml、淀粉3g把肉腌制20分钟左右

3.

腌好的肉滚上淀粉

橙香里脊,腌好的肉滚上淀粉

4.

锅内烧油,至6、7成热的时候,把里脊丝逐一的放进去炸至金黄捞出

橙香里脊,锅内烧油,至6、7成热的时候,把里脊丝逐一的放进去炸至金黄捞出

5.

橙子榨汁备用,把橙子汁、醋28g、糖21g、料酒7g、淀粉2g倒进一个碗里,兑成浇汁

橙香里脊,橙子榨汁备用,把橙子汁、醋28g、糖21g、料酒7g、淀粉2g倒进一个碗里,兑成浇汁

6.

炒锅烧热倒入兑好的碗汁,大火烧开,淋少许的香油,再把里脊丝倒进去翻炒均匀即可

橙香里脊,炒锅烧热倒入兑好的碗汁,大火烧开,淋少许的香油,再把里脊丝倒进去翻炒均匀即可

小贴士

  1. 里脊一定要腌制后再炸,这样肉丝里也很入味的哦!而且炸制的时候油温不宜太高不然炸出来的肉会很硬的。
  • 芙芙姓liu

+ 关注

  • 85
    菜谱
  • 1834
    粉丝
  • 1
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加