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蚝油冬瓜球

蚝油冬瓜球

需要食材

    • 冬瓜
    • 适量
    • 胡萝卜
    • 半根
    • 蚝油
    • 一勺
    • 蒸鱼豉油
    • 一勺
    • 一勺
    • 老抽
    • 两勺
    • 一勺

做法步骤

1.

冬瓜用取球器掏成小球

蚝油冬瓜球,冬瓜用取球器掏成小球

2.

胡萝卜洗净擦丝

蚝油冬瓜球,胡萝卜洗净擦丝

3.

水煮沸转中火将冬瓜球煮三分钟。我家采购员这回买的是那种小冬瓜,上次做饭用了半个,这次是怎么都掏不成整球啦

蚝油冬瓜球,水煮沸转中火将冬瓜球煮三分钟。我家采购员这回买的是那种小冬瓜,上次做饭用了半个,这次是怎么都掏不成整球啦

4.

热锅放油热至六分转中火放,等糖冒小泡以后放入冬瓜翻炒

蚝油冬瓜球,热锅放油热至六分转中火放糖,等糖冒小泡以后放入冬瓜翻炒

5.

然后加入老抽、盐、高汤,盖盖儿焖到冬瓜半透明

蚝油冬瓜球,然后加入老抽、盐、高汤,盖盖儿焖到冬瓜半透明

6.

然后放入胡萝卜丝,调入蚝油蒸鱼豉油,转猛火翻炒收汁

蚝油冬瓜球,然后放入胡萝卜丝,调入蚝油、蒸鱼豉油,转猛火翻炒收汁

7.

开动吧

蚝油冬瓜球,开动吧
  • 萨蛮-萨蛮

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