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海绵手指饼

海绵手指饼

需要食材

    • 鸡蛋两个
    • 白砂糖3汤匙
    • 低粉50G

做法步骤

1.

蛋黄2个加1汤匙白砂糖打发

海绵手指饼,蛋黄2个加1汤匙白砂糖打发

2.

蛋白2个加2汤匙白砂糖打发至直立尖角

海绵手指饼,蛋白2个加2汤匙白砂糖打发至直立尖角

3.

取一半打发的蛋白和蛋黄混合,翻拌均匀

海绵手指饼,取一半打发的蛋白和蛋黄混合,翻拌均匀

4.

向混合好的蛋白蛋黄糊中筛入低筋面粉,切拌均匀

海绵手指饼,向混合好的蛋白蛋黄糊中筛入低筋面粉,切拌均匀

5.

再混入剩下的一般蛋白翻拌均匀

海绵手指饼,再混入剩下的一般蛋白翻拌均匀

6.

拌好的面糊装入裱花袋,在烤盘上挤出一指长的粗短条状面糊

海绵手指饼,拌好的面糊装入裱花袋,在烤盘上挤出一指长的粗短条状面糊

7.

送入预热好150℃的烤箱中层上下火烤15-20分钟即可

海绵手指饼,送入预热好150℃的烤箱中层上下火烤15-20分钟即可
  • 糖小饼

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