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橙香燕麦吐司

橙香燕麦吐司

需要食材

    • 高筋面粉
    • 250克
    • 橙汁
    • 125克
    • 燕麦片
    • 40克
    • 酵母
    • 4克
    • 黄油
    • 20克
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 10克
    • 1克

做法步骤

1.

准备橙汁

橙香燕麦吐司,准备橙汁

2.

面包桶依次放入盐、、橙汁、鸡蛋、面粉、燕麦、酵母,开始和面30分钟

橙香燕麦吐司,面包桶依次放入盐、糖、橙汁、鸡蛋、面粉、燕麦、酵母,开始和面30分钟

3.

30分钟后放入黄油再和面30分钟,

橙香燕麦吐司,30分钟后放入黄油再和面30分钟,

4.

取出进行发酵

橙香燕麦吐司,取出进行发酵

5.

发好的面团

橙香燕麦吐司,发好的面团

6.

排气后分成3份,醒15分钟

橙香燕麦吐司,排气后分成3份,醒15分钟

7.

擀成椭圆形

橙香燕麦吐司,擀成椭圆形

8.

卷起

橙香燕麦吐司,卷起

9.

再擀开

橙香燕麦吐司,再擀开

10.

卷起

橙香燕麦吐司,卷起

11.

放入模具,进行发酵

橙香燕麦吐司,放入模具,进行发酵

12.

发好的面团涂上蛋液,撒上芝麻

橙香燕麦吐司,发好的面团涂上蛋液,撒上芝麻

13.

烤箱预热,上下火180度25分钟

橙香燕麦吐司,烤箱预热,上下火180度25分钟

小贴士

  1. 烤5分钟时盖上锡纸
  • 飘雪厨房

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