首页 > 菜谱大全 > 芒果班戟

芒果班戟

芒果班戟

需要食材

    • 鸡蛋
    • 2个
    • 牛奶
    • 250克
    • 低筋面粉
    • 70克
    • 黄油
    • 15克
    • 白砂糖
    • 30克
    • 淡奶油
    • 200克
    • 芒果
    • 自定

做法步骤

1.

首先做面皮,将鸡蛋打散,加入牛奶白砂糖,搅拌均匀

芒果班戟,首先做面皮,将鸡蛋打散,加入牛奶和白砂糖,搅拌均匀

2.

低筋面粉筛入蛋液中

芒果班戟,把低筋面粉筛入蛋液中

3.

搅拌均匀

芒果班戟,搅拌均匀

4.

加入融化的黄油

芒果班戟,加入融化的黄油

5.

再次搅拌均匀

芒果班戟,再次搅拌均匀

6.

用筛网过滤掉没有融化的低筋面粉

芒果班戟,用筛网过滤掉没有融化的低筋面粉

7.

细滑的面皮液做成了

芒果班戟,细滑的面皮液做成了

8.

平底不粘锅洗干净,擦干水份,此时不用涂任何油,因为面糊中的黄油是不会粘的哦,开小火热锅

芒果班戟,平底不粘锅洗干净,擦干水份,此时不用涂任何油,因为面糊中的黄油是不会粘的哦,开小火热锅

9.

用大号汤匙舀面粉液慢慢的入锅并转动使面液更圆

芒果班戟,用大号汤匙舀面粉液慢慢的入锅并转动使面液更圆

10.

用小火慢慢加热直表皮成型能后斯下

芒果班戟,用小火慢慢加热直表皮成型能后斯下

11.

面皮一定要尽量薄,面皮厚会影响口感还很硬,然后放在盘里晾凉

芒果班戟,面皮一定要尽量薄,面皮厚会影响口感还很硬,然后放在盘里晾凉

12.

处理芒果做内馅儿

芒果班戟,处理芒果做内馅儿

13.

利用打蛋器打奶油

芒果班戟,利用打蛋器打奶油

14.

加入白砂糖,喜欢甜的可多加一点,太多会腻的哦,打发至浓稠

芒果班戟,加入白砂糖,喜欢甜的可多加一点,太多会腻的哦,打发至浓稠

15.

芒果肉切条

芒果班戟,芒果肉切条

16.

面皮放在砧板上,加适量奶油在面皮中间

芒果班戟,面皮放在砧板上,加适量奶油在面皮中间

17.

铺上芒果条

芒果班戟,铺上芒果条

18.

叠起来包

芒果班戟,叠起来包

19.

翻转过来

芒果班戟,翻转过来

20.

用刀切成两半,这时候你会发现皮薄的优势,芒果班戟制作完成咯,赶快享用吧!

芒果班戟,用刀切成两半,这时候你会发现皮薄的优势,芒果班戟制作完成咯,赶快享用吧!

小贴士

  1. 大家快来试试吧!
  • 紫藤花开1988

+ 关注

  • 7
    菜谱
  • 1316
    粉丝
  • 18
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加