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蟹肉三文鱼沙拉

蟹肉三文鱼沙拉

需要食材

    • 生菜叶
    • 2叶
    • 三文鱼
    • 40g
    • 雪蟹腿肉
    • 40g
    • 白葡萄酒醋
    • 2勺
    • 橄榄油
    • 4勺
    • 海盐
    • 少许
    • 黑胡椒碎
    • 少许

做法步骤

1.

生菜洗净后控干水分,切成丝

蟹肉三文鱼沙拉,生菜洗净后控干水分,切成丝

2.

三文鱼片切成粗条,雪蟹腿肉丝成粗条

蟹肉三文鱼沙拉,三文鱼片切成粗条,雪蟹腿肉丝成粗条

3.

生菜、鱼、蟹肉放在盆内待用

蟹肉三文鱼沙拉,生菜、鱼、蟹肉放在盆内待用

4.

白葡萄酒醋、橄榄油海盐、黑胡椒碎放在碗内,充分搅拌均匀制成油醋汁

蟹肉三文鱼沙拉,白葡萄酒醋、橄榄油、海盐、黑胡椒碎放在碗内,充分搅拌均匀制成油醋汁

5.

将油醋汁倒入步骤3的盆内,拌匀即可

蟹肉三文鱼沙拉,将油醋汁倒入步骤3的盆内,拌匀即可

小贴士

  1. 三文鱼可以用金枪鱼等生吃的鱼肉来替换,但前提是一定要新鲜。改刀成小粗条,不仅容易入味,入口也方便,同时也能保持厚实的肉质感。
  2. 雪蟹腿肉可以用其他的熟蟹肉来代替,但是模拟蟹肉就不建议使用了
  3. 白葡萄酒醋,这个不建议用其他醋代替。白葡萄酒醋一般会在大型的超市进口食品柜有售,比较好买
  • 加油小雯

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