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香辣杏鲍菇丝

香辣杏鲍菇丝

需要食材

    • 杏鲍菇
    • 香菜
    • 辣椒丝
    • 海鲜酱油
    • 鸡精

做法步骤

1.

杏鲍菇切丝

香辣杏鲍菇丝,杏鲍菇切丝

2.

香菜去叶切段

香辣杏鲍菇丝,香菜去叶切段

3.

锅内放油,烧5成热

香辣杏鲍菇丝,锅内放油,烧5成热

4.

放入辣椒丝煸炒

香辣杏鲍菇丝,放入辣椒丝煸炒

5.

煸炒至辣椒丝微微变色,炒出香辣味,倒入杏鲍菇丝

香辣杏鲍菇丝,煸炒至辣椒丝微微变色,炒出香辣味,倒入杏鲍菇丝

6.

大火煸炒杏鲍菇,放入盐调味

香辣杏鲍菇丝,大火煸炒杏鲍菇,放入盐调味

7.

海鲜酱油调味

香辣杏鲍菇丝,放海鲜酱油调味

8.

煸炒至杏鲍菇丝变软,颜色变深,放入香菜

香辣杏鲍菇丝,煸炒至杏鲍菇丝变软,颜色变深,放入香菜

9.

鸡精调味,稍加炒匀出锅

香辣杏鲍菇丝,放鸡精调味,稍加炒匀出锅

小贴士

  1. 香菜选用比较粗壮的,去掉叶子,不要浪费,可以做凉菜
  2. 杏鲍菇一定大火煸炒,炒去水汽
  3. 放入香菜,即可放入鸡精,稍加煸炒即可出锅,预热可以把香菜的香味逼出,香菜炒软就不好吃了!
  • 小春xiaochun

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