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西班牙红酒烩牛尾

西班牙红酒烩牛尾

需要食材

    • 牛尾
    • 400克
    • 洋葱
    • 40克
    • 胡萝卜
    • 40克
    • 番茄
    • 一个
    • 蒜蓉
    • 1小勺
    • 面粉
    • 2克
    • 红酒
    • 200ml
    • 高汤
    • 适量
    • 黑胡椒粉
    • 适量
    • 橄榄油
    • 一大勺

做法步骤

1.

牛尾洗净、撒上面粉、盐、黑胡椒粉抹匀

西班牙红酒烩牛尾,将牛尾洗净、撒上面粉、盐、黑胡椒粉抹匀

2.

洋葱胡萝卜洗净,洋葱切片、胡萝卜切块,番茄洗净去皮去蒂切丁

西班牙红酒烩牛尾,将洋葱、胡萝卜洗净,洋葱切片、胡萝卜切块,番茄洗净去皮去蒂切丁

3.

橄榄油煎牛尾至金黄色,加入蒜蓉、洋葱片和胡萝卜块、番茄丁炒至软糯

西班牙红酒烩牛尾,用橄榄油煎牛尾至金黄色,加入蒜蓉、洋葱片和胡萝卜块、番茄丁炒至软糯

4.

番茄丁炒至软糯,烹入红酒,大火煮至汤汁收干后加入高汤熬煮。

西班牙红酒烩牛尾,番茄丁炒至软糯,烹入红酒,大火煮至汤汁收干后加入高汤熬煮。

5.

沸滚后改为小火,加盖约煮50分钟直至牛尾酥软即可

西班牙红酒烩牛尾,沸滚后改为小火,加盖约煮50分钟直至牛尾酥软即可
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