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香煎猪排

香煎猪排

需要食材

    • 猪大排
    • 2块
    • 面包粉
    • 适量
    • 蒜粉

做法步骤

1.

猪排洗净,擦干

香煎猪排,猪排洗净,擦干

2.

用肉锤/刀背把猪排拍松

香煎猪排,用肉锤/刀背把猪排拍松

3.

面包粉中掺入盐,蒜粉;把拍松的猪排蘸上面包粉

香煎猪排,面包粉中掺入盐,蒜粉;把拍松的猪排蘸上面包粉

4.

锅内放炒菜量油,油温热后放入猪排,两面各煎约5min至用筷子能轻松插透猪排

香煎猪排,锅内放炒菜量油,油温热后放入猪排,两面各煎约5min至用筷子能轻松插透猪排

5.

装盘,配时蔬,趁热吃

香煎猪排,装盘,配时蔬,趁热吃

小贴士

  1. 可以选用掺有香料(比如意式)的面包粉,味道更好
  2. 加入蒜粉很重要
  • mcbain

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