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奶香玉米饼

奶香玉米饼

需要食材

    • 全蛋
    • 70克
    • 白糖
    • 60克
    • 中筋面粉
    • 30克
    • 玉米面
    • 50克
    • 小苏打
    • 少许
    • 牛奶
    • 30毫升

做法步骤

1.

玉米面过筛。中筋面粉过筛后,和玉米面混合。

奶香玉米饼,玉米面过筛。中筋面粉过筛后,和玉米面混合。

2.

放入其他材料,混合成面糊

奶香玉米饼,放入其他材料,混合成面糊

3.

平底锅里放入少量色拉油

奶香玉米饼,平底锅里放入少量色拉油

4.

热锅后舀入一大勺面糊

奶香玉米饼,热锅后舀入一大勺面糊

5.

使其自然扩散开成圆形。用小火煎,当表面冒出泡时,翻面

奶香玉米饼,使其自然扩散开成圆形。用小火煎,当表面冒出泡时,翻面

6.

盖上锅盖焖1-2分钟,直至面饼摊熟

奶香玉米饼,盖上锅盖焖1-2分钟,直至面饼摊熟

小贴士

  1. 这道菜需要用不粘锅平底锅
  2. 所有粉类要过筛两遍。
  3. 舀入锅中的面糊分量最好能一致,这样制作出来的玉米饼才不会大小各异
  4. 煎的时候一定要用小火,不然很快就会糊锅
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