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红烧鸡腿

红烧鸡腿

需要食材

    • 琵琶腿
    • 500g
    • 葱姜
    • 八角
    • 香叶
    • 料酒
    • 辣椒
    • 桂皮
    • 红烧酱油
    • 冰糖

做法步骤

1.

鸡腿洗净,沥干水分,放入煎锅,小火煎至表皮微黄

红烧鸡腿 ,鸡腿洗净,沥干水分,放入煎锅,小火煎至表皮微黄

2.

另起锅,注入少量的油下入八角 桂皮 香叶煸炒出香味,再下入葱姜继续煸炒

红烧鸡腿 ,另起锅,注入少量的油下入八角 桂皮 香叶煸炒出香味,再下入葱姜继续煸炒

3.

加入红烧酱油冰糖,倒入开水

红烧鸡腿 ,加入红烧酱油和冰糖,倒入开水

4.

烧开后加入煎过的鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转中火,焖至30分钟

红烧鸡腿 ,烧开后加入煎过的鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转中火,焖至30分钟

5.

加入盐,转大火,收干汤汁即可

红烧鸡腿 ,加入盐,转大火,收干汤汁即可

小贴士

  1. 鸡腿在煎之前可以焯水但要沥干水分。把水换成啤酒,会有一种啤酒的酒花香味
  • 西马栀子

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本人吃货一枚,喜欢厨房,把爱揉进饮食,厨房里的一刀、一铲、一瓢、一碗,一筷、一勺都是武器....
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