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吴氏烤鸭腿

吴氏烤鸭腿

需要食材

    • 鸭腿
    • 蜂蜜
    • 老抽
    • 耗油
    • 温水
    • 黄豆酱
    • 面酱
    • 黄瓜
    • 豆腐皮

做法步骤

1.

鸭腿放冷水里泡半小时去血水!捞出备用!

吴氏烤鸭腿,鸭腿放冷水里泡半小时去血水!捞出备用!

2.

烧烤汁:将耗油,老抽蜂蜜按1:2:1比例调匀,再加一点点温水即可!

吴氏烤鸭腿,烧烤汁:将耗油,老抽,蜂蜜按1:2:1比例调匀,再加一点点温水即可!

3.

用刷子将烧烤汁均匀刷在鸭腿上,放在烧烤架上,微波炉烤肉档15分钟,取出刷烧烤酱鸭腿翻个面继续烤五六分钟即可!

吴氏烤鸭腿,用刷子将烧烤汁均匀刷在鸭腿上,放在烧烤架上,微波炉烤肉档15分钟,取出刷烧烤酱鸭腿翻个面继续烤五六分钟即可!

4.

黄瓜切小细条,切细丝,豆腐皮切成正方形小块待用!

吴氏烤鸭腿,黄瓜切小细条,葱切细丝,豆腐皮切成正方形小块待用!

5.

调蘸酱:黄豆酱面酱比例2:1混合,加蜂蜜调味,按自己口味调甜口!

吴氏烤鸭腿,调蘸酱:黄豆酱面酱比例2:1混合,加蜂蜜调味,按自己口味调甜口!

6.

鸭子晾凉,用小刀将肉片下入盘备用!

吴氏烤鸭腿,鸭子晾凉,用小刀将肉片下入盘备用!

7.

吃的时候,取一片豆腐皮,加入黄瓜条、葱丝、鸭肉蘸料也加入,卷起来吃即可!

吴氏烤鸭腿,吃的时候,取一片豆腐皮,加入黄瓜条、葱丝、鸭肉蘸料也加入,卷起来吃即可!

小贴士

  1. 由于不同的微波炉烧烤档也不同,为使肉烤熟又不焦,还是需要时不时地观察一下!按需定时间!
  • 乖乖呆瓜

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