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南瓜萝卜汤

南瓜萝卜汤

需要食材

    • 南瓜
    • 150克
    • 萝卜
    • 1个约400克
    • 猪脊骨
    • 400克
    • 葱姜
    • 适量
    • 适量

做法步骤

1.

脊骨洗净后用清水浸泡半小时,再洗净血水,沥干水分

南瓜萝卜汤,脊骨洗净后用清水浸泡半小时,再洗净血水,沥干水分

2.

香葱打成结,备好姜片

南瓜萝卜汤,香葱打成结,备好姜片

3.

将脊骨放入汤锅中,加入葱姜、清水大火烧开

南瓜萝卜汤,将脊骨放入汤锅中,加入葱姜、清水大火烧开

4.

撇去浮沫,转小火煮半小时以上,至骨头的肉熟透

南瓜萝卜汤,撇去浮沫,转小火煮半小时以上,至骨头的肉熟透

5.

煮汤的时候将南瓜萝卜,刷洗干净,切成小块备用

南瓜萝卜汤,煮汤的时候将南瓜和萝卜,刷洗干净,切成小块备用

6.

半小时后,打开锅盖,放入南瓜、萝卜、盐,煮沸后继续煮至南瓜熟软

南瓜萝卜汤,半小时后,打开锅盖,放入南瓜、萝卜、盐,煮沸后继续煮至南瓜熟软

7.

南瓜熟软后,取出葱姜丢弃

南瓜萝卜汤,南瓜熟软后,取出葱姜丢弃

8.

出锅装入容器中

南瓜萝卜汤,出锅装入容器中

9.

上桌即食

南瓜萝卜汤,上桌即食

10.

成品图

南瓜萝卜汤,成品图

小贴士

  1. 南瓜和萝卜不削皮,带皮煮的口感更好,营养也更丰富。
  • 林乡

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