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番茄里脊

番茄里脊

需要食材

    • 里脊肉
    • 300g
    • 番茄
    • 一个
    • 小葱
    • 两根

做法步骤

1.

首先我们准备好所有食材

番茄里脊,首先我们准备好所有食材

2.

番茄去皮洗净,切成小块,小葱洗净切碎

番茄里脊,番茄去皮洗净,切成小块,小葱洗净切碎

3.

里脊肉洗净,切成片

番茄里脊,里脊肉洗净,切成片

4.

然后用调味瓶的底部略微拍打一下,这样子肉质会更嫩一些

番茄里脊,然后用调味瓶的底部略微拍打一下,这样子肉质会更嫩一些

5.

两面都裹上淀粉

番茄里脊,两面都裹上淀粉

6.

起油锅,中小火,放入里脊肉炸

番茄里脊,起油锅,中小火,放入里脊肉炸

7.

炸至两面金黄,捞出

番茄里脊,炸至两面金黄,捞出

8.

锅内留少许底油,下番茄,翻炒至稍稍出沙

番茄里脊,锅内留少许底油,下番茄,翻炒至稍稍出沙

9.

加小半碗热开水

番茄里脊,加小半碗热开水

10.

加适量番茄酱

番茄里脊,加适量番茄酱

11.

加两勺细砂糖

番茄里脊,加两勺细砂糖

12.

加少许细盐

番茄里脊,加少许细盐

13.

搅拌均匀,煮至汁水冒小泡

番茄里脊,搅拌均匀,煮至汁水冒小泡

14.

倒入里脊肉,不停翻炒至汤汁收紧,加入小葱,即可

番茄里脊,倒入里脊肉,不停翻炒至汤汁收紧,加入小葱,即可

15.

装盘

番茄里脊,装盘

16.

成品图

番茄里脊,成品图

小贴士

  1. 如果不喜欢炸(觉得油太多),可以用少许油慢慢煎!
  • 黄小芽

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