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冬瓜瘦肉汤

冬瓜瘦肉汤

需要食材

    • 冬瓜
    • 300克
    • 猪瘦肉
    • 150克
    • 姜片
    • 适量
    • 一根
    • 料酒
    • 一勺
    • 生抽
    • 一勺
    • 红薯淀粉
    • 一勺
    • 适量
    • 白胡椒粉
    • 适量
    • 适量
    • 适量

做法步骤

1.

准备食材备用

冬瓜瘦肉汤,准备食材备用

2.

猪肉洗干净切成一厘米厚的薄片

冬瓜瘦肉汤,猪肉洗干净切成一厘米厚的薄片

3.

加入一勺料酒,一勺生抽,适量的食用油,适量的盐和白胡椒粉一勺红薯淀粉

冬瓜瘦肉汤,加入一勺料酒,一勺生抽,适量的食用油,适量的盐和白胡椒粉一勺红薯淀粉

4.

拌均匀腌制片刻,抓拌至这种粘稠的状态

冬瓜瘦肉汤,拌均匀腌制片刻,抓拌至这种粘稠的状态

5.

冬瓜削皮洗干净,切成薄片

冬瓜瘦肉汤,冬瓜削皮洗干净,切成薄片

6.

姜切成姜丝,白切粒,葱叶切成葱花

冬瓜瘦肉汤,姜切成姜丝,葱白切粒,葱叶切成葱花

7.

锅烧油下入姜丝和葱白,炒出香味

冬瓜瘦肉汤,锅烧油下入姜丝和葱白,炒出香味

8.

加入冬瓜翻炒几下

冬瓜瘦肉汤,加入冬瓜翻炒几下

9.

加入适量的大火煮开

冬瓜瘦肉汤,加入适量的水大火煮开

10.

水开后下入肉片,然后把肉片搅散

冬瓜瘦肉汤,水开后下入肉片,然后把肉片搅散

11.

加入适量的盐和鸡精搅拌均匀

冬瓜瘦肉汤,加入适量的盐和鸡精搅拌均匀

12.

盛入汤碗中撒上适量的葱花即可

冬瓜瘦肉汤,盛入汤碗中撒上适量的葱花即可

13.

一道味道鲜美,老少皆宜的冬瓜瘦肉汤就做好了

冬瓜瘦肉汤,一道味道鲜美,老少皆宜的冬瓜瘦肉汤就做好了

14.

成品图!

冬瓜瘦肉汤,成品图!
  • 邱邱的厨房日记

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