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蒜苔香干

蒜苔香干

需要食材

    • 蒜苔
    • 200g
    • 香干
    • 6块
    • 蒜苔
    • 2瓣
    • 小米辣
    • 1个
    • 生抽
    • 1勺
    • 蚝油
    • 0.5勺
    • 1克
    • 鸡精
    • 2克

做法步骤

1.

蒜苔去掉根部洗净切寸段

蒜苔香干,蒜苔去掉根部洗净切寸段

2.

香干清洗一下,切

蒜苔香干,香干清洗一下,切

3.

小米辣、蒜末

蒜苔香干,小米辣、蒜末

4.

锅中加入适量清水大火烧开,加入少许盐和食用油。放入蒜苔焯烫30秒

蒜苔香干,锅中加入适量清水大火烧开,加入少许盐和食用油。放入蒜苔焯烫30秒

5.

老抽沥干水分

蒜苔香干,老抽沥干水分

6.

起油锅放入蒜末炒香

蒜苔香干,起油锅放入蒜末炒香

7.

放入香干小火慢煎至表面微黄

蒜苔香干,放入香干小火慢煎至表面微黄

8.

根据个人口味加入适量盐

蒜苔香干,根据个人口味加入适量盐

9.

一勺生抽

蒜苔香干,一勺生抽

10.

适量蚝油

蒜苔香干,适量蚝油

11.

翻炒均匀

蒜苔香干,翻炒均匀

12.

放入蒜苔炒匀

蒜苔香干,放入蒜苔炒匀

13.

加入少许热水翻炒至熟即可

蒜苔香干,加入少许热水翻炒至熟即可

14.

鸡精调味

蒜苔香干,鸡精调味

15.

蒜苔香干是一道营养美味的家常菜!

蒜苔香干,蒜苔香干是一道营养美味的家常菜!

小贴士

  1. 咸淡根据个人口味酌情增减
  • 妙江南

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