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青番茄肉皮猪血汤

青番茄肉皮猪血汤

需要食材

    • 味精
    • 少许
    • 青番茄
    • 50克
    • 葱花
    • 少许
    • 胡椒粉
    • 少许
    • 适量
    • 猪血
    • 60克
    • 猪油
    • 适量
    • 干猪肉皮
    • 20克
    • 姜片
    • 5克
    • 香菜碎
    • 少许

做法步骤

1.

备好主要食材

青番茄肉皮猪血汤,备好主要食材

2.

肉皮用沸水浸泡至软

青番茄肉皮猪血汤,肉皮用沸水浸泡至软

3.

猪血冲洗一下,切成小块备用

青番茄肉皮猪血汤,猪血冲洗一下,切成小块备用

4.

青番茄洗净去蒂,切成薄片备用

青番茄肉皮猪血汤,青番茄洗净去蒂,切成薄片备用

5.

备好葱花和姜片

青番茄肉皮猪血汤,备好葱花和姜片

6.

泡好的肉皮洗净沥水,切成小块备用

青番茄肉皮猪血汤,泡好的肉皮洗净沥水,切成小块备用

7.

起锅注入适量清水,加入姜片烧开

青番茄肉皮猪血汤,起锅注入适量清水,加入姜片烧开

8.

放入所有的食材煮沸

青番茄肉皮猪血汤,放入所有的食材煮沸

9.

加盐,转中火煮10分钟

青番茄肉皮猪血汤,加盐,转中火煮10分钟

10.

香菜摘洗干净,沥水备用

青番茄肉皮猪血汤,香菜摘洗干净,沥水备用

11.

10分钟后,汤锅中加了猪油,拌匀煮沸

青番茄肉皮猪血汤,10分钟后,汤锅中加了猪油,拌匀煮沸

12.

加入葱花、胡椒粉味精拌匀即可

青番茄肉皮猪血汤,加入葱花、胡椒粉和味精拌匀即可

13.

出锅装碗

青番茄肉皮猪血汤,出锅装碗

14.

放入香菜

青番茄肉皮猪血汤,放入香菜

15.

即可食用

青番茄肉皮猪血汤,即可食用

16.

一道美味的青番茄肉皮猪血汤就做好了

青番茄肉皮猪血汤,一道美味的青番茄肉皮猪血汤就做好了

小贴士

  1. 猪肉皮需要泡软后才洗的干净,搭配自己喜欢的食材都好吃。
  • 林乡

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