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糖醋鸡蛋

糖醋鸡蛋

需要食材

    • 大蒜
    • 4瓣
    • 一勺
    • 蚝油
    • 一勺
    • 一根
    • 一勺
    • 生抽
    • 2勺
    • 淀粉
    • 一勺
    • 适量
    • 半碗
    • 料汁:
    • 小米椒
    • 一个
    • 鸡蛋
    • 10个

做法步骤

1.

准备鸡蛋

糖醋鸡蛋,准备鸡蛋

2.

大蒜切碎,小米椒切碎,切碎

糖醋鸡蛋,大蒜切碎,小米椒切碎,葱切碎

3.

再来调料汁:碗中加入两勺生抽

糖醋鸡蛋,再来调料汁:碗中加入两勺生抽

4.

加入一勺醋

糖醋鸡蛋,加入一勺醋

5.

加入一勺蚝油

糖醋鸡蛋,加入一勺蚝油

6.

加入一勺白砂

糖醋鸡蛋,加入一勺白砂糖

7.

加入一勺淀粉

糖醋鸡蛋,加入一勺淀粉

8.

加入半碗搅拌均匀

糖醋鸡蛋,加入半碗水搅拌均匀

9.

平底锅烧热,放入适量的油,打入鸡蛋

糖醋鸡蛋,平底锅烧热,放入适量的油,打入鸡蛋

10.

煎至鸡蛋两面金黄酥脆,盛出备用

糖醋鸡蛋,煎至鸡蛋两面金黄酥脆,盛出备用

11.

锅里留底油下入蒜沫爆香

糖醋鸡蛋,锅里留底油下入蒜沫爆香

12.

倒入煎好的鸡蛋翻炒几下

糖醋鸡蛋,倒入煎好的鸡蛋翻炒几下

13.

倒入调好的料汁,翻炒均匀

糖醋鸡蛋,倒入调好的料汁,翻炒均匀

14.

撒上葱花和小米椒即可出锅

糖醋鸡蛋,撒上葱花和小米椒即可出锅

15.

美味下饭的糖醋鸡蛋会做好了

糖醋鸡蛋,美味下饭的糖醋鸡蛋会做好了

16.

成品图!

糖醋鸡蛋,成品图!

17.

成品图!

糖醋鸡蛋,成品图!

小贴士

  1. 煎鸡蛋小火煎至两面金黄酥脆
  • 邱邱的厨房日记

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不断的摸索中学习各种美食,更偏爱粗粮面食,烘焙及小零食等
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