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嫩南瓜炒肉丝

嫩南瓜炒肉丝

需要食材

    • 嫩南瓜
    • 一个
    • 小葱
    • 适量
    • 油盐
    • 适量
    • 生粉
    • 适量
    • 瘦肉
    • 100克
    • 红青椒
    • 各一个
    • 胡椒味精
    • 适量

做法步骤

1.

南瓜洗净切片

嫩南瓜炒肉丝,南瓜洗净切片

2.

瘦肉洗净切片

嫩南瓜炒肉丝,瘦肉洗净切片

3.

辣椒切片

嫩南瓜炒肉丝,辣椒切片

4.

生姜大蒜小葱备好

嫩南瓜炒肉丝,生姜大蒜小葱备好

5.

瘦肉上给生粉,浆均匀

嫩南瓜炒肉丝,瘦肉上给生粉,浆均匀

6.

起锅烧油

嫩南瓜炒肉丝,起锅烧油

7.

倒入浆好的肉丝,炒均匀

嫩南瓜炒肉丝,倒入浆好的肉丝,炒均匀

8.

捞出瘦肉

嫩南瓜炒肉丝,捞出瘦肉

9.

就热油锅放葱姜蒜,炸出香味

嫩南瓜炒肉丝,就热油锅放葱姜蒜,炸出香味

10.

加入青椒

嫩南瓜炒肉丝,加入青椒

11.

加盐,胡椒味精

嫩南瓜炒肉丝,加盐,胡椒味精

12.

倒入南瓜

嫩南瓜炒肉丝,倒入南瓜

13.

倒入瘦肉,红辣椒翻炒均匀

嫩南瓜炒肉丝,倒入瘦肉,红辣椒翻炒均匀

14.

起锅装盘,撤小葱

嫩南瓜炒肉丝,起锅装盘,撤小葱

15.

成品1

嫩南瓜炒肉丝,成品1

16.

成品2

嫩南瓜炒肉丝,成品2

小贴士

  1. 浆好的肉丝倒入油锅时,时间不宜过长,以免老了,影响肉的味感!
  • 胜似春光

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