首页 > 菜谱大全 > 家常肉夹馍

家常肉夹馍

家常肉夹馍

需要食材

    • 五花肉
    • 500克
    • 肉夹馍饼坯
    • 10个
    • 老抽
    • 一勺
    • 适量
    • 生抽
    • 2勺
    • 适量
    • 适量
    • 料酒
    • 一勺
    • 姜片
    • 5片
    • 卤料包
    • 半包
    • 冰糖
    • 半把
    • 青椒
    • 7个

做法步骤

1.

五花肉洗干净切成方块

家常肉夹馍,五花肉洗干净切成方块

2.

下锅,加入料酒煮几分钟

家常肉夹馍,冷水下锅,加入料酒煮几分钟

3.

煮出血末再捞出清洗干净

家常肉夹馍,煮出血末再捞出清洗干净

4.

锅里加入适量油,加入冰糖,小火炒出糖色

家常肉夹馍,锅里加入适量油,加入冰糖,小火炒出糖色

5.

再下入猪肉翻炒上色

家常肉夹馍,再下入猪肉翻炒上色

6.

加入没过猪肉的水,加入姜片和半包卤料包

家常肉夹馍,加入没过猪肉的水,加入姜片和半包卤料包

7.

加入2勺生抽

家常肉夹馍,加入2勺生抽

8.

加入一勺老抽

家常肉夹馍,加入一勺老抽

9.

加入适量的盐,大火煮出,转小火炖30分钟,焖10分钟

家常肉夹馍,加入适量的盐,大火煮出,转小火炖30分钟,焖10分钟

10.

最后肉已经卤好了,留点汤

家常肉夹馍,最后肉已经卤好了,留点汤

11.

锅烧热,加入适量油,下入饼坯小火烙

家常肉夹馍,锅烧热,加入适量油,下入饼坯小火烙

12.

烙至两面金黄酥脆,饼鼓起即可

家常肉夹馍,烙至两面金黄酥脆,饼鼓起即可

13.

晾至不烫手,用刀把饼分离开,底部不要切断

家常肉夹馍,晾至不烫手,用刀把饼分离开,底部不要切断

14.

再把肉剁碎,再切点青椒

家常肉夹馍,再把肉剁碎,再切点青椒

15.

把青椒一起剁到肉里

家常肉夹馍,把青椒一起剁到肉里

16.

再把肉加入到饼里

家常肉夹馍,再把肉加入到饼里

17.

淋入点卤肉的汤

家常肉夹馍,淋入点卤肉的汤

18.

一个美味的肉夹馍就做好了

家常肉夹馍,一个美味的肉夹馍就做好了

19.

成品1

家常肉夹馍,成品1

20.

成品2

家常肉夹馍,成品2
  • 邱邱的厨房日记

+ 关注

不断的摸索中学习各种美食,更偏爱粗粮面食,烘焙及小零食等
  • 601
    菜谱
  • 218
    粉丝
  • 77
    关注

推荐食材

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加