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蒜蓉炒菜心

蒜蓉炒菜心

需要食材

    • 菜心
    • 260克
    • 4瓣
    • 红尖椒
    • 1个
    • 食用油
    • 2汤匙
    • 5克
    • 蚝油
    • 1汤匙

做法步骤

1.

食材准备好。

蒜蓉炒菜心,食材准备好。

2.

蒜切碎 红尖椒切片。

蒜蓉炒菜心,蒜切碎 红尖椒切片。

3.

菜心择洗干净后放入开水中汆烫,水中加入2克盐和几滴食用油。

蒜蓉炒菜心,菜心择洗干净后放入开水中汆烫,水中加入2克盐和几滴食用油。

4.

约1分钟捞出。

蒜蓉炒菜心,约1分钟捞出。

5.

切段。

蒜蓉炒菜心,切段。

6.

起油锅放入食用油,油热后放入蒜碎炒香。

蒜蓉炒菜心,起油锅放入食用油,油热后放入蒜碎炒香。

7.

放入菜心翻炒。

蒜蓉炒菜心,放入菜心翻炒。

8.

加入蚝油增鲜。

蒜蓉炒菜心,加入蚝油增鲜。

9.

按自己口味添加盐调味。

蒜蓉炒菜心,按自己口味添加盐调味。

10.

翻炒均匀,放入红尖椒,翻拌出锅。

蒜蓉炒菜心,翻炒均匀,放入红尖椒,翻拌出锅。

11.

装盘食用

蒜蓉炒菜心,装盘食用

小贴士

  1. 菜心焯水时间不宜过长,影响口感。
  • 优雅的长围巾

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