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黄瓜拌木耳

黄瓜拌木耳

需要食材

    • 黄瓜
    • 2根
    • 胡萝卜
    • 50g
    • 干木耳
    • 25g
    • 大蒜
    • 2瓣
    • 干红辣椒
    • 3个
    • 花椒
    • 30粒
    • 食用油
    • 适量
    • 适量
    • 适量
    • 生抽
    • 2勺
    • 香醋
    • 3勺

做法步骤

1.

黄瓜去皮洗干净。

黄瓜拌木耳,黄瓜去皮洗干净。

2.

切成滚刀块。

黄瓜拌木耳,切成滚刀块。

3.

胡萝卜洗干净切成小块。

黄瓜拌木耳,胡萝卜洗干净切成小块。

4.

干木耳提前泡发,去根洗干净。

黄瓜拌木耳,干木耳提前泡发,去根洗干净。

5.

大蒜切成片。

黄瓜拌木耳,大蒜切成片。

6.

锅里放水烧开,下入木耳和胡萝卜焯水一分钟。

黄瓜拌木耳,锅里放水烧开,下入木耳和胡萝卜焯水一分钟。

7.

捞出过凉水,控干水分备用。

黄瓜拌木耳,捞出过凉水,控干水分备用。

8.

将处理好的黄瓜、胡萝卜和木耳一起放入盆里,放上蒜片。

黄瓜拌木耳,将处理好的黄瓜、胡萝卜和木耳一起放入盆里,放上蒜片。

9.

炒锅内倒适量的食用油烧热,下入干红辣椒花椒炝香。

黄瓜拌木耳,炒锅内倒适量的食用油烧热,下入干红辣椒和花椒炝香。

10.

将热油泼在蒜片上激出香味。

黄瓜拌木耳,将热油泼在蒜片上激出香味。

11.

根据自己的口味放、盐、生抽香醋

黄瓜拌木耳,根据自己的口味放糖、盐、生抽和香醋。

12.

搅拌均匀。

黄瓜拌木耳,搅拌均匀。

13.

装盘,清爽可口的凉拌菜做好啦!

黄瓜拌木耳,装盘,清爽可口的凉拌菜做好啦!
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