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牛肉海鲜菇

牛肉海鲜菇

需要食材

    • 牛肉
    • 80克
    • 海鲜菇
    • 250克
    • 大蒜
    • 3瓣
    • 泡椒
    • 3个
    • 原味鲜
    • 1勺
    • 蚝油
    • 1勺
    • 食盐
    • 适量
    • 料酒
    • 1勺
    • 生粉
    • 1勺

做法步骤

1.

一块牛肉切成薄片。

牛肉海鲜菇,一块牛肉切成薄片。

2.

加入一勺料酒,一勺蚝油,适量食盐和原味鲜,一勺生粉。

牛肉海鲜菇,加入一勺料酒,一勺蚝油,适量食盐和原味鲜,一勺生粉。

3.

抓拌均匀腌制15分钟。

牛肉海鲜菇,抓拌均匀腌制15分钟。

4.

一袋海鲜菇清洗干净,焯水2分钟备用。

牛肉海鲜菇,一袋海鲜菇清洗干净,焯水2分钟备用。

5.

三瓣大蒜切末。

牛肉海鲜菇,三瓣大蒜切末。

6.

三个泡红椒切碎。

牛肉海鲜菇,三个泡红椒切碎。

7.

锅中放适量油,加入肉片快速滑开。

牛肉海鲜菇,锅中放适量油,加入肉片快速滑开。

8.

加入海鲜菇一起翻炒。

牛肉海鲜菇,加入海鲜菇一起翻炒。

9.

加入一勺原味鲜酱油调味。

牛肉海鲜菇,加入一勺原味鲜酱油调味。

10.

等汤汁差不多收干时,快速翻炒均匀即可。

牛肉海鲜菇,等汤汁差不多收干时,快速翻炒均匀即可。

11.

美味完成。

牛肉海鲜菇,美味完成。

小贴士

  1. 海鲜菇比较容易吸收水分,焯水之后可以用手挤压一下,炒制时汤汁就不会太多。放点泡椒可以提味,如果宝贝不能吃辣,就选择那种甜椒或者不放。
  • 卤蛋厨房

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