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皮蛋炒青椒

皮蛋炒青椒

需要食材

    • 皮蛋
    • 2个
    • 青椒
    • 4个
    • 香醋
    • 30克
    • 白糖
    • 20克
    • 6克

做法步骤

1.

皮蛋去壳,用水泡一下。

皮蛋炒青椒,皮蛋去壳,用水泡一下。

2.

青椒洗净,切块。

皮蛋炒青椒,青椒洗净,切块。

3.

用线切皮蛋。

皮蛋炒青椒,用线切皮蛋。

4.

碗中倒香醋,加白糖拌匀。

皮蛋炒青椒,碗中倒香醋,加白糖拌匀。

5.

炒锅倒入青椒块。

皮蛋炒青椒,炒锅倒入青椒块。

6.

煸炒青椒。

皮蛋炒青椒,煸炒青椒。

7.

炒至起虎皮。

皮蛋炒青椒,炒至起虎皮。

8.

加油大火翻炒,加盐炒匀。

皮蛋炒青椒,加油大火翻炒,加盐炒匀。

9.

倒入调味料。

皮蛋炒青椒,倒入调味料。

10.

放入皮蛋翻炒后,起锅。

皮蛋炒青椒,放入皮蛋翻炒后,起锅。

11.

盛入盘中。

皮蛋炒青椒,盛入盘中。

12.

皮蛋炒青椒,端上餐桌。

皮蛋炒青椒,皮蛋炒青椒,端上餐桌。

小贴士

  1. 皮蛋泡一下,味道更好。
  • 厨友四月去看海

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不忘初心,不忘初味。
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