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蔬菜肉饼

蔬菜肉饼

需要食材

    • 大海虾
    • 3支
    • 老豆腐
    • 1小块
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 玉米
    • 30g
    • 胡萝卜
    • 20g
    • 葱花
    • 适量
    • 淀粉
    • 1大勺
    • 酱油
    • 1小勺
    • 胡椒粉
    • 少许
    • 少许
    • 白糖
    • 1点点

做法步骤

1.

虾剥去外壳,挑出虾线

蔬菜肉饼,虾剥去外壳,挑出虾线

2.

剁成肉泥

蔬菜肉饼,剁成肉泥

3.

豆腐放入碗中压成泥状

蔬菜肉饼,豆腐放入碗中压成泥状

4.

玉米粒切碎

蔬菜肉饼,玉米粒切碎

5.

胡萝卜也切小丁

蔬菜肉饼,胡萝卜也切小丁

6.

葱切碎末

蔬菜肉饼,葱切碎末

7.

将所有切好的食材放入一个大碗中

蔬菜肉饼,将所有切好的食材放入一个大碗中

8.

打入一个鸡蛋

蔬菜肉饼,打入一个鸡蛋

9.

用筷子拌匀

蔬菜肉饼,用筷子拌匀

10.

再加入胡椒粉、淀粉、盐、白糖

蔬菜肉饼,再加入胡椒粉、淀粉、盐、白糖

11.

再加少许酱油

蔬菜肉饼,再加少许酱油

12.

用筷子再次拌匀

蔬菜肉饼,用筷子再次拌匀

13.

然后分成均匀的分量压扁后放入煎锅中煎制

蔬菜肉饼,然后分成均匀的分量压扁后放入煎锅中煎制

14.

煎至一面金黄翻转煎另外一面

蔬菜肉饼,煎至一面金黄翻转煎另外一面

15.

煎至两面都金黄微焦即可

蔬菜肉饼,煎至两面都金黄微焦即可

小贴士

  1. 压成肉饼的时候可以稍微压的薄一点,这样会块熟些,太厚的要煎的时间长些
  • 菊娜JUJU

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