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酱焖鲤鱼

酱焖鲤鱼

需要食材

    • 鲤鱼
    • 1条
    • 适量
    • 一块
    • 酱油
    • 适量
    • 适量
    • 生抽
    • 适量
    • 白胡椒
    • 适量

做法步骤

1.

酱焖鲫鱼最好吃的做法又滑又嫩。

酱焖鲤鱼,酱焖鲫鱼最好吃的做法又滑又嫩。

2.

鲫鱼一条去鱼鳞,去内脏清洗干净。

酱焖鲤鱼,鲫鱼一条去鱼鳞,去内脏清洗干净。

3.

鱼身两面划五刀。

酱焖鲤鱼,鱼身两面划五刀。

4.

放入锅中。

酱焖鲤鱼,放入锅中。

5.

加入姜丝。

酱焖鲤鱼,加入姜姜丝。

6.

加入大,料酒,白胡椒,耗油,酱油腌制半小时左右。

酱焖鲤鱼,加入大葱,料酒,白胡椒,耗油,酱油腌制半小时左右。

7.

这个时间可以切配料,红椒切丝。

酱焖鲤鱼,这个时间可以切配料,红椒切丝。

8.

香葱叶切丝。

酱焖鲤鱼,香葱叶切丝。

9.

葱白切成丝,全部装盘备用

酱焖鲤鱼,葱白切成丝,全部装盘备用

10.

腌制好的鱼放在鱼盘中,腌制过的葱姜放在鱼肚子里。

酱焖鲤鱼,腌制好的鱼放在鱼盘中,腌制过的葱姜放在鱼肚子里。

11.

姜片在插在鱼身。

酱焖鲤鱼,姜片在插在鱼身。

12.

鱼盘放入锅中隔水蒸八分钟,关火焖两分钟。

酱焖鲤鱼,鱼盘放入锅中隔水蒸八分钟,关火焖两分钟。

13.

打开盖子鱼就焖好了。

酱焖鲤鱼,打开盖子鱼就焖好了。

14.

去掉鱼身姜片。

酱焖鲤鱼,去掉鱼身姜片。

15.

撒上葱丝,红椒丝

酱焖鲤鱼,撒上葱丝,红椒丝

16.

烧热油有烟冒出关火。

酱焖鲤鱼,烧热油有烟冒出关火。

17.

热油在浇在鱼身上。

酱焖鲤鱼,热油在浇在鱼身上。

18.

最后倒入黑豆酱油。

酱焖鲤鱼,最后倒入黑豆酱油。

19.

这样的做法保你喜欢吃。

酱焖鲤鱼,这样的做法保你喜欢吃。

20.

成品图

酱焖鲤鱼,成品图
  • 郭新文美食

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