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山西小吃炒不烂子

山西小吃炒不烂子

需要食材

    • 土豆
    • 600克
    • 洋葱
    • 200克
    • 5克
    • 大蒜
    • 适量
    • 葱花
    • 适量
    • 香菜
    • 适量
    • 尖椒
    • 适量
    • 酱油
    • 一勺
    • 鸡精
    • 适量
    • 五香粉
    • 5g

做法步骤

1.

主要食材土豆洋葱尖椒香菜

山西小吃炒不烂子,主要食材土豆,洋葱,尖椒,香菜。

2.

土豆去皮洗干净擦丝。

山西小吃炒不烂子,土豆去皮洗干净擦丝。

3.

放入冷水洗去淀粉控水分。

山西小吃炒不烂子,放入冷水洗去淀粉控水分。

4.

加入五香粉,面粉,盐。

山西小吃炒不烂子,加入五香粉,面粉,盐。

5.

干屉布铺在蒸屉,土豆丝要沾均匀面粉在放入蒸屉蒸15分钟。

山西小吃炒不烂子,干屉布铺在蒸屉,土豆丝要沾均匀面粉在放入蒸屉蒸15分钟。

6.

洋葱切丝,尖椒切丝。

山西小吃炒不烂子,洋葱切丝,尖椒切丝。

7.

香菜洗干净切段。

山西小吃炒不烂子,香菜洗干净切段。

8.

葱蒜切丝。

山西小吃炒不烂子,葱蒜切丝。

9.

蒸好的土豆拿出来。

山西小吃炒不烂子,蒸好的土豆拿出来。

10.

摊开放凉。

山西小吃炒不烂子,摊开放凉。

11.

锅中倒入适量油烧热。

山西小吃炒不烂子,锅中倒入适量油烧热。

12.

放入葱蒜。

山西小吃炒不烂子,放入葱蒜。

13.

翻炒变色。

山西小吃炒不烂子,翻炒变色。

14.

倒入洋葱尖椒。

山西小吃炒不烂子,倒入洋葱尖椒。

15.

翻炒均匀倒入耗油。

山西小吃炒不烂子,翻炒均匀倒入耗油。

16.

加入酱油炒均匀。

山西小吃炒不烂子,加入酱油炒均匀。

17.

加入适量盐。

山西小吃炒不烂子,加入适量盐。

18.

倒入土豆炒均匀。

山西小吃炒不烂子,倒入土豆炒均匀。

19.

出锅后加入香菜。

山西小吃炒不烂子,出锅后加入香菜。

20.

炒均匀即可。

山西小吃炒不烂子,炒均匀即可。

21.

倒入盘中即可食用。

山西小吃炒不烂子,倒入盘中即可食用。

22.

成品图

山西小吃炒不烂子,成品图
  • 郭新文美食

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