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卤面条

卤面条

需要食材

    • 金沙河挂面 金沙河挂面 金沙河挂面
    • 300g
    • 肥瘦猪肉
    • 300g
    • 豆芽
    • 半斤左右
    • 芹菜
    • 一棵
    • 葱、姜、十三香、料酒、老抽、盐
    • 适量
    • 黄花木耳
    • 适量
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 黄瓜
    • 1条

做法步骤

1.

打卤面。

卤面条,打卤面。

2.

五花肉去皮切成小块。

卤面条,五花肉去皮切成小块。

3.

先炒五花肉,炒出油放八角,葱姜蒜炒香捞出来在放入料酒黄豆酱炒出酱香倒出来。

卤面条,先炒五花肉,炒出油放八角,葱姜蒜炒香捞出来在放入料酒黄豆酱炒出酱香倒出来。

4.

番茄酱。番茄去皮剁碎,倒入适量油炒出番茄酱,在放入一个尖椒丝,香菜,加入适量盐即可。

卤面条,番茄酱。番茄去皮剁碎,倒入适量油炒出番茄酱,在放入一个尖椒丝,香菜,加入适量盐即可。

5.

几个人吃就煎几个荷包蛋。

卤面条,几个人吃就煎几个荷包蛋。

6.

不要煎制过老了。

卤面条,不要煎制过老了。

7.

提前合一个面团稍微硬一点的擀面皮。

卤面条,提前合一个面团稍微硬一点的擀面皮。

8.

折叠在切成面条。

卤面条,折叠在切成面条。

9.

抖一抖面粉。

卤面条,抖一抖面粉。

10.

手擀面做好准备烧水煮面条。

卤面条,手擀面做好准备烧水煮面条。

11.

开水下锅煮面。

卤面条,开水下锅煮面。

12.

开锅倒入适量水在煮开锅。

卤面条,开锅倒入适量水在煮开锅。

13.

谁吃谁捞,两种卤,有肉有素搭配一起吃更美味儿。

卤面条,谁吃谁捞,两种卤,有肉有素搭配一起吃更美味儿。

14.

加入卤料拌均匀,在加上两个荷包蛋,两午餐肉,加入菜码,撒上香葱。

卤面条,加入卤料拌均匀,在加上两个荷包蛋,两午餐肉,加入菜码,撒上香葱。

15.

成品图

卤面条,成品图
  • 郭新文美食

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