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炸山药

炸山药

需要食材

    • 山药
    • 两根
    • 面包屑
    • 适量
    • 鸡蛋
    • 两个
    • 适量

做法步骤

1.

山药

炸山药,炸山药

2.

准备山药一根

炸山药,准备山药一根

3.

去皮

炸山药,去皮

4.

切段

炸山药,切段

5.

先摆入盘中

炸山药,先摆入盘中

6.

上锅蒸15分钟

炸山药,上锅蒸15分钟

7.

准备两个鸡蛋

炸山药,准备两个鸡蛋

8.

打成蛋液

炸山药,打成蛋液

9.

准备少许淀粉

炸山药,准备少许淀粉

10.

准备点面包糠

炸山药,准备点面包糠

11.

将山药蒸至7分熟即可

炸山药,将山药蒸至7分熟即可

12.

均匀裹上面粉

炸山药,均匀裹上面粉

13.

每一个都像第一个一样均匀裹上面粉

炸山药,每一个都像第一个一样均匀裹上面粉

14.

然后在沾一层蛋液,在裹上面包糠

炸山药,然后在沾一层蛋液,在裹上面包糠

15.

7成油温下锅炸炸到筷子一捅就能穿破即可捞出

炸山药,7成油温下锅炸炸到筷子一捅就能穿破即可捞出

16.

捞出控油摆盘

炸山药,捞出控油摆盘

17.

摆盘即可食用

炸山药,摆盘即可食用

18.

成品图

炸山药,成品图

小贴士

  1. 喜欢吃甜的宝贝可以准备一小碟炼乳,吃起来甜甜的。
  • 95后小厨娘

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