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土豆炖鸡腿

土豆炖鸡腿

需要食材

    • 小鸡腿
    • 8个
    • 土豆
    • 2个
    • 胡萝卜
    • 1个
    • 生抽
    • 2汤匙
    • 料酒
    • 适量
    • 适量
    • 豆瓣酱
    • 1小汤匙
    • 小葱
    • 1棵
    • 生姜
    • 3片
    • 适量
    • 鸡精
    • 少许

做法步骤

1.

胡萝卜去皮切滚刀块

土豆炖鸡腿,胡萝卜去皮切滚刀块

2.

土豆洗净去皮切滚刀块

土豆炖鸡腿,土豆洗净去皮切滚刀块

3.

鸡腿洗净切成小块再清洗一边

土豆炖鸡腿,鸡腿洗净切成小块再清洗一边

4.

鸡块冷下锅

土豆炖鸡腿,鸡块冷水下锅

5.

放入姜片,料酒烧开焯水两分钟

土豆炖鸡腿,放入姜片,料酒烧开焯水两分钟

6.

捞出冲一下冷水

土豆炖鸡腿,捞出冲一下冷水

7.

热油放入葱蒜炒出香味

土豆炖鸡腿,热油放入葱蒜炒出香味

8.

倒入鸡腿炒匀

土豆炖鸡腿,倒入鸡腿炒匀

9.

加入料酒

土豆炖鸡腿,加入料酒

10.

加入生抽

土豆炖鸡腿,加入生抽

11.

加入豆瓣酱

土豆炖鸡腿,加入豆瓣酱

12.

加入盐炒匀

土豆炖鸡腿,加入盐炒匀

13.

倒入土豆

土豆炖鸡腿,倒入土豆

14.

倒入胡萝卜炒匀

土豆炖鸡腿,倒入胡萝卜炒匀

15.

倒入清水没过食材,大火烧开转中小火炖20分钟

土豆炖鸡腿,倒入清水没过食材,大火烧开转中小火炖20分钟

16.

炖好加入少许鸡精,放入小葱炒匀

土豆炖鸡腿,炖好加入少许鸡精,放入小葱炒匀

17.

土豆炖鸡腿成品图

土豆炖鸡腿,土豆炖鸡腿成品图
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