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茄子盖浇饭

茄子盖浇饭

需要食材

    • 茄子
    • 1个
    • 3根
    • 2瓣
    • 淀粉
    • 2勺
    • 黑芝麻
    • 适量
    • 白糖
    • 1勺
    • 生抽
    • 1勺
    • 1勺
    • 米饭
    • 1碗
    • 清水
    • 适量
    • 食用油
    • 适量

做法步骤

1.

准备食材

茄子盖浇饭,准备食材

2.

茄子去舌清洗干净切滚刀块

茄子盖浇饭,茄子去舌清洗干净切滚刀块

3.

放在大碗里,放入淀粉

茄子盖浇饭,放在大碗里,放入淀粉

4.

抓匀备用

茄子盖浇饭,抓匀备用

5.

洗干净切葱花,葱白和葱叶分开放

茄子盖浇饭,葱洗干净切葱花,葱白和葱叶分开放

6.

蒜去皮洗净切成末

茄子盖浇饭,蒜去皮洗净切成末

7.

准备适量黑芝麻

茄子盖浇饭,准备适量黑芝麻

8.

小碗里放入白糖

茄子盖浇饭,小碗里放入白糖

9.

淀粉

茄子盖浇饭,淀粉

10.

生抽

茄子盖浇饭,生抽

11.

陈醋

茄子盖浇饭,陈醋

12.

放适量清水

茄子盖浇饭,放适量清水

13.

搅拌均匀备用

茄子盖浇饭,搅拌均匀备用

14.

热锅放油

茄子盖浇饭,热锅放油

15.

放入茄子

茄子盖浇饭,放入茄子

16.

小火煎至两面金黄

茄子盖浇饭,小火煎至两面金黄

17.

放入葱蒜炒出香味

茄子盖浇饭,放入葱蒜炒出香味

18.

倒入调好的料汁

茄子盖浇饭,倒入调好的料汁

19.

大火烧开至汤汁浓稠关火

茄子盖浇饭,大火烧开至汤汁浓稠关火

20.

撒上葱花即可出锅

茄子盖浇饭,撒上葱花即可出锅

21.

米饭实在是太好吃了!

茄子盖浇饭,配米饭实在是太好吃了!
  • 萶天

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