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蒜蓉粉丝蒸丝瓜

蒜蓉粉丝蒸丝瓜

需要食材

    • 丝瓜
    • 1根
    • 粉丝
    • 1团
    • 大蒜
    • 3瓣
    • 葱花
    • 少许
    • 蚝油
    • 1勺
    • 白砂糖
    • 1勺
    • 蒸鱼豉油
    • 3勺
    • 芝麻香油
    • 少许

做法步骤

1.

粉丝温水浸泡片刻。

蒜蓉粉丝蒸丝瓜,粉丝温水浸泡片刻。

2.

变软后捞出冲洗凉水。

蒜蓉粉丝蒸丝瓜,变软后捞出冲洗凉水。

3.

丝瓜加点果蔬洗盐浸泡后冲洗干净。

蒜蓉粉丝蒸丝瓜,丝瓜加点果蔬洗盐浸泡后冲洗干净。

4.

丝瓜切去头尾部。

蒜蓉粉丝蒸丝瓜,丝瓜切去头尾部。

5.

均匀地斜切片。

蒜蓉粉丝蒸丝瓜,均匀地斜切片。

6.

丝瓜整齐地摆放在盘子里。

蒜蓉粉丝蒸丝瓜,丝瓜整齐地摆放在盘子里。

7.

中间摆放粉丝。

蒜蓉粉丝蒸丝瓜,中间摆放粉丝。

8.

蒜瓣去皮拍碎。

蒜蓉粉丝蒸丝瓜,蒜瓣去皮拍碎。

9.

剁成末。

蒜蓉粉丝蒸丝瓜,剁成末。

10.

把蒜末均匀地撒在丝瓜上。

蒜蓉粉丝蒸丝瓜,把蒜末均匀地撒在丝瓜上。

11.

碗里倒入蒸鱼豉油

蒜蓉粉丝蒸丝瓜,碗里倒入蒸鱼豉油。

12.

调入蚝油

蒜蓉粉丝蒸丝瓜,调入蚝油。

13.

倒入白糖。

蒜蓉粉丝蒸丝瓜,倒入白糖。

14.

淋上少许香油。

蒜蓉粉丝蒸丝瓜,淋上少许香油。

15.

搅拌至糖融化。

蒜蓉粉丝蒸丝瓜,搅拌至糖融化。

16.

把酱料淋在丝瓜上。

蒜蓉粉丝蒸丝瓜,把酱料淋在丝瓜上。

17.

粉丝上也淋上一些酱料。

蒜蓉粉丝蒸丝瓜,粉丝上也淋上一些酱料。

18.

上锅大火蒸10分钟左右。

蒜蓉粉丝蒸丝瓜,上锅大火蒸10分钟左右。

19.

出锅了撒些葱花即可。

蒜蓉粉丝蒸丝瓜,出锅了撒些葱花即可。

小贴士

  1. 看丝瓜的厚薄调整蒸制时间,不要蒸过了。
  • 金色霞光

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